Las lacas son colorantes alimentarios autorizados que destacan por su insolubilidad en agua y en la mayoría de los solventes orgánicos. A diferencia de los colorantes hidrosolubles, su mecanismo de coloración se basa en la dispersión y no en la disolución, lo que las hace ideales para aplicaciones en productos secos y recubrimientos.
Las lacas alimentarias, representan una solución eficaz para mejorar la estética y la calidad visual de los productos en la industria de la alimentación. Gracias a su estabilidad, versatilidad y resistencia, son una opción imprescindible para garantizar colores atractivos y duraderos en una amplia gama de aplicaciones. Si buscas potenciar la presentación de tus productos con colores vibrantes y estables, las lacas son la alternativa ideal.
Esto permite que las lacas sean altamente efectivas en aplicaciones donde la presencia de humedad es limitada o indeseable.
Son especialmente indicadas para productos secos, recubrimientos y superficies donde la dispersión del color es clave.
Aseguramos la durabilidad del color, brillo y uniformidad, lo que mejora la presentación del producto.
Presentan una resistencia superior a la luz y al calor en comparación con los colorantes hidrosolubles, lo que garantiza una mayor durabilidad del color en el producto final.
Disponibles en múltiples tonalidades para adaptarse a distintas necesidades de la industria alimentaria.
Su estabilidad permite su uso desde caramelos y chocolates hasta suplementos y productos horneados.
Nos enorgullece ofrecer una extensa variedad de productos de lacas, diseñados para satisfacer las demandas más exigentes de la industria alimentaria, cosmética y farmacéutica. Nuestras lacas son ingredientes esenciales para proporcionar un acabado brillante, duradero y visualmente atractivo a una amplia gama de productos, desde confitería y productos de panadería hasta cosméticos y artículos farmacéuticos.
Descripción: Amarillo Laca Tartracina, E-102
Solubilidad: Dispersable en grasa.
Apariencia: Disponible en polvo.
Aplicaciones: En productos grasos y para dar color a productos en polvo. Aplicable en productos de pastelería, helados, bebidas en polvo, cremas, productos lácteos, coberturas grasas …
Descripción: Rojo Laca Pounceau E-124
Solubilidad: Dispersable en grasa
Apariencia: Polvo
Aplicaciones: En productos grasos y para dar color a productos en polvo. Aplicable en productos de pastelería, helados, bebidas en polvo, cremas, productos lácteos, coberturas, grasas …
Descripción: Verde Laca Guisante E-102, E-132
Solubilidad: Dispersable en Grasa.
Apariencia: Disponible en polvo.
Aplicaciones: En productos grasos y para dar color a productos en polvo. Aplicable en productos de pastelería, helados, bebidas en polvo, cremas, productos lácteos, coberturas grasas …
Descripción: Azul Laca Brillante E-132
Solubilidad: Dispersable en grasa
Apariencia: Líquido
Aplicaciones: En productos grasos y para dar color a productos en polvo. Aplicable en productos de pastelería, helados, bebidas en polvo, cremas, productos lácteos, coberturas, grasas …
Descripción: Negro Laca Fx E-151
Solubilidad: Dispersable en Grasa.
Apariencia: Líquido.
Aplicaciones: En productos grasos y para dar color a productos en polvo. Aplicable en productos de pastelería, helados, bebidas en polvo, cremas, productos lácteos, coberturas grasas …
