El perfil aromático de un producto no es solo una cuestión de sabor: es lo que define su identidad, su recuerdo y su capacidad de diferenciarse en el mercado.
En Flavorix trabajamos cada proyecto desde un enfoque técnico y sensorial, analizando tu aplicación, tu proceso productivo y el resultado final que quieres conseguir.
No se trata de añadir un aroma, sino de desarrollar una solución que funcione en condiciones reales: que mantenga su intensidad, que resista los procesos industriales y que sea coherente en cada lote.
Cuéntanos tu producto y lo que buscas conseguir. A partir de ahí, desarrollamos contigo un perfil aromático a medida.
Ofrecemos una amplia gama de aromas adaptados a diversas aplicaciones en la industria
alimentaria:
En Flavorix, cada cliente es único. Por eso, desarrollamos aromas a medida, adaptados a las particularidades de cada producto, proceso y mercado. Nuestros aromas están disponibles en distintos formatos, seleccionados en función de su uso final y exigencias tecnológicas:
Diseñamos el aroma que encaja contigo. Desde perfiles clásicos hasta creaciones exclusivas, acompañamos a nuestros clientes en el desarrollo de propuestas que marcan la diferencia.
Desarrollamos aromas únicos para que puedas renovar y mejorar tus productos o crear nuevas experiencias gastronómicas.
Nuestro objetivo es ayudarte a realzar las cualidades organolépticas de tus productos, realzando su sabor y firmeza.
Compensamos las posibles pérdidas de sabor que se producen durante los procesos de fabricación, como horneado, pasteurización o congelación.
El olfato desempeña un papel clave en la forma en que experimentamos el sabor. Aunque solemos pensar que el sabor está exclusivamente relacionado con el gusto (dulce, salado, ácido, amargo y umami), el 80% de la percepción del sabor depende de los aromas.
Por ejemplo: Un café sin su aroma característico pierde su complejidad y se percibe plano.
Las frutas deben su frescura y sus matices a los compuestos volátiles que desprenden.
El olfato está directamente conectado al sistema límbico, la región del cerebro asociada a las emociones y la memoria. Por eso, un aroma específico puede evocar recuerdos y sensaciones intensas, generando una conexión emocional con el consumidor.
Esta característica es esencial en el desarrollo de aromas alimentarios que buscan crear experiencias sensoriales memorables.
El uso de aromas alimentarios en Europa está regulado por el Reglamento (CE) 1334/2008, que garantiza su seguridad, transparencia y trazabilidad. En Flavorix, cumplimos rigurosamente con la normativa europea, desarrollando aromas seguros y de alta calidad. Los tipos de aromas regulados son:
Cuando el aroma está bien trabajado, el producto cambia por completo: gana en intensidad, en equilibrio y en capacidad de generar una experiencia más completa. No solo se percibe mejor, sino que se recuerda, se reconoce y se diferencia en un mercado cada vez más competitivo.
En Flavorix no solo desarrollamos aromas, sino que acompañamos a nuestros clientes en todo el proceso, desde la definición del perfil sensorial hasta su validación en producto final. Analizamos cada detalle: la aplicación, el comportamiento en proceso, las posibles pérdidas aromáticas y el resultado que se quiere conseguir en el consumidor.
Trabajamos con diferentes matrices, procesos y formatos, adaptando cada solución a las necesidades reales de producción. Esto nos permite desarrollar aromas estables, consistentes y técnicamente viables, pensados para funcionar en condiciones industriales sin perder su carácter.
Ya sea para mejorar un producto existente, optimizar su perfil o desarrollar una nueva referencia desde cero, nuestro objetivo es ayudarte a conseguir un resultado más competitivo, más atractivo y alineado con las expectativas del mercado.
Si tienes un proyecto en marcha o una idea que quieres desarrollar, este es el momento de darle forma. No dudes en ponerte en contacto con nosotros, lo revisamos contigo.
Un mundo de aromas a su alcance
En Flavorix, nos especializamos en el desarrollo y fabricación de aromas que aportan valor añadido a tus productos, realzando su sabor y aroma para crear experiencias sensoriales únicas.