Ofrecemos una amplia gama de aromas adaptados a diversas aplicaciones en la industria
alimentaria:
En Flavorix, cada cliente es único. Por eso, desarrollamos aromas a medida, adaptados a las particularidades de cada producto, proceso y mercado. Nuestros aromas están disponibles en distintos formatos, seleccionados en función de su uso final y exigencias tecnológicas:
Diseñamos el aroma que encaja contigo. Desde perfiles clásicos hasta creaciones exclusivas, acompañamos a nuestros clientes en el desarrollo de propuestas que marcan la diferencia.
Desarrollamos aromas únicos para que puedas renovar y mejorar tus productos o crear nuevas experiencias gastronómicas.
Nuestro objetivo es ayudarte a realzar las cualidades organolépticas de tus productos, realzando su sabor y firmeza.
Compensamos las posibles pérdidas de sabor que se producen durante los procesos de fabricación, como horneado, pasteurización o congelación.
El olfato desempeña un papel clave en la forma en que experimentamos el sabor. Aunque solemos pensar que el sabor está exclusivamente relacionado con el gusto (dulce, salado, ácido, amargo y umami), el 80% de la percepción del sabor depende de los aromas.
Por ejemplo: Un café sin su aroma característico pierde su complejidad y se percibe plano.
Las frutas deben su frescura y sus matices a los compuestos volátiles que desprenden.
El olfato está directamente conectado al sistema límbico, la región del cerebro asociada a las emociones y la memoria. Por eso, un aroma específico puede evocar recuerdos y sensaciones intensas, generando una conexión emocional con el consumidor.
Esta característica es esencial en el desarrollo de aromas alimentarios que buscan crear experiencias sensoriales memorables.
El uso de aromas alimentarios en Europa está regulado por el Reglamento (CE) 1334/2008, que garantiza su seguridad, transparencia y trazabilidad. En Flavorix, cumplimos rigurosamente con la normativa europea, desarrollando aromas seguros y de alta calidad. Los tipos de aromas regulados son:
Un mundo de aromas a su alcance
En Flavorix, nos especializamos en el desarrollo y fabricación de aromas que aportan valor añadido a tus productos, realzando su sabor y aroma para crear experiencias sensoriales únicas.