Coloración natural en tonos rosados y rojos, con gran versatilidad.
El concentrado de rábano de Flavorix es un colorante alimentario natural que ofrece una coloración rosada a rojo intenso, ideal para una gran variedad de aplicaciones que buscan una solución clean label y libre de número E. Obtenido a partir de la raíz del Raphanus sativus, este extracto es rico en antocianinas y compuestos fenólicos, responsables de su vibrante tonalidad.
Se trata de un alimento colorante que no altera el sabor del producto final y que proporciona muy buena estabilidad frente a tratamientos térmicos y cambios de pH, lo que lo hace especialmente útil en entornos de producción exigentes.
Con una tonalidad natural que varía del rosado claro al rojo cereza según el pH, este ingrediente de origen 100 % vegetal ofrece una excelente resistencia al calor y a la luz. Sin número E y alineado con la filosofía clean label, es apto para productos veganos, sin gluten y libres de alérgenos.
Aplicaciones:
Hemos creado una gama de alimentos colorantes diseñada para responder a las demandas actuales del mercado: soluciones de color eficaces, limpias y completamente naturales que realzan tus productos sin comprometer su calidad. Elige entre nuestras opciones:
