Los Colorantes de Extractos Naturales, son extractos de plantas que dan color, no tienen Nº E, propiciando de este modo una etiqueta limpia de su producto en donde el extracto se identifica como » extracto de….»

Colorantes de Extractos Naturales

Los productos resultantes de la extracción de vegetales por procedimientos físicos (no químicos) mantienen todas las propiedades naturales saludables de la materia prima de donde se extrae, siendo 100% naturales.

Solicite información sobre colorantes de extractos naturales ahora. 

Informe por favor al respecto de la aplicación para la cual se destinará el colorante, Necesidades de solubilidad: Hidrosoluble-Liposoluble ; Líquido o Polvo así como del Ph del producto final.

[accordion scroll_into_view=»no»] [accordion_toggle title=»Extractos de Sándalo«] Su color rojizo, lo proporciona el pigmento Santalín, que es extraido del sándalo, presenta una buena estabilidad frente al calor y la luz

[one_fourth]DESCRIPCIÓN[/one_fourth] [one_fourth]COLOR QUE APORTA[/one_fourth] [one_fourth]SOLUBILIDAD[/one_fourth] [one_fourth_last]APLICACIONES[/one_fourth_last]

Extracto de Sándalo (Líquido)

[one_fourth]Es un extracto rojo líquido, obtenido de la extracción del Sándalo Rojo (Pterocarpus Santalinus) estandarizado por intensidad de color.[/one_fourth] [one_fourth]Rojo[/one_fourth] [one_fourth]Hidrosoluble[/one_fourth] [one_fourth_last]Se ha desarrollado para dar color rojo en la industria alimentaria. Se utiliza en carnes, bebidas, helados, chucherías……[/one_fourth_last]

Extracto de Sándalo (Polvo)

[one_fourth]Es un extracto rojo polvo, obtenido de la extracción del Sándalo Rojo (Pterocarpus Santalinus) estandarizado por intensidad de color, y finalmente secado por atomización.[/one_fourth] [one_fourth]Rojo[/one_fourth] [one_fourth]Hidrosoluble[/one_fourth] [one_fourth_last]Se ha desarrollado para dar color rojo en la industria alimentaria. Se utiliza en carnes, bebidas, helados, chucherías……[/one_fourth_last] [/accordion_toggle] [accordion_toggle title=»Extractos de Zanahoria «] Su color rojo es producido por un pigmento llamado antocianina, presentando muy buena estabilidad , tanto al calor como a la Luz

[one_fourth]DESCRIPCIÓN[/one_fourth] [one_fourth]COLOR QUE APORTA[/one_fourth] [one_fourth]SOLUBILIDAD[/one_fourth] [one_fourth_last]APLICACIONES[/one_fourth_last]

Extracto de Zanahoria (Polvo)

[one_fourth]Es un colorante en polvo rojo producido por extracción y concentración de zumo de zanahorias seleccionadas y deshidratado por atomización. Su color es rojo en medio ácido[/one_fourth] [one_fourth]Naranja-Rojo[/one_fourth] [one_fourth]Hidrosoluble y soluble en alcohol[/one_fourth] [one_fourth_last]Se utiliza en bebidas refrescantes, helados, panadería, mermeladas, confitería y preparados de frutas.[/one_fourth_last]

 

Extracto de Zanahoria (Líquido)

[one_fourth]Es un colorante rojo oscuro líquido producido por extracción y concentración del zumo de zanahorias seleccionadas[/one_fourth] [one_fourth]Naranja-Rojo[/one_fourth] [one_fourth]Hidrosoluble y soluble en alcohol[/one_fourth] [one_fourth_last]Se utiliza en bebidas refrescantes, bebidas alcohólicas, yogurt, helados, panadería, mermeladas, confitería y preparados de frutas.[/one_fourth_last] [/accordion_toggle] [accordion_toggle title=»Extractos de Azafran«] su color amarillo lo produce el pigmento crocina, que se obtiene del azafrán y que presenta una magnífica estabilidad , tanto a la Luz como al calor

[one_fourth]DESCRIPCIÓN[/one_fourth] [one_fourth]COLOR QUE APORTA[/one_fourth] [one_fourth]SOLUBILIDAD[/one_fourth] [one_fourth_last]APLICACIONES[/one_fourth_last]

Extracto de Azafrán (Polvo)

[one_fourth]Es un extracto de azafrán 100% natural. Su color es amarillo/anaranjado y se obtiene a partir de los principios activos del azafrán tradicional en hebra (Croccus Sativus L.). Ingredientes: extracto de azafrán, maltodextrina natural de maíz libre de GMO [/one_fourth] [one_fourth]Amarillo[/one_fourth] [one_fourth]Hidrosoluble, soluble en alcohol y propilenglicol[/one_fourth] [one_fourth_last]Ha sido desarrollado para su aplicación en cualquier producto que necesite un color amarillo, sin aportar sabor ni aroma, como paellas, sopas, caldos, arroces, pastas, refrescos, zumos, panadería, etc… Este producto puede ser un sustituto ideal para tartr [/one_fourth_last] [/accordion_toggle] [accordion_toggle title=»Extractos de Remolacha«] Su color rosado rojizo es producto de un pigmento llamado Betanina, que es obtenido del concentrado de remolacha , tiene buena estabilidad frente a la Luz, sin embargo se muestra inestable frente al calor.

[one_fourth]DESCRIPCIÓN[/one_fourth] [one_fourth]COLOR QUE APORTA[/one_fourth] [one_fourth]SOLUBILIDAD[/one_fourth] [one_fourth_last]APLICACIONES[/one_fourth_last]

Extracto de Remolacha (Polvo)

[one_fourth]Es un colorante natural en polvo, color burdeos-rojo oscuro, producido prensando la remolacha (Beta Vulgaris L.) y posteriormente secando el jugo.[/one_fourth] [one_fourth]Rojo-Rojo azulado[/one_fourth] [one_fourth]Hidrosoluble y soluble en alcohol [/one_fourth] [one_fourth_last]Se utiliza para dar color a productos lácteos y productos análogos, preparados de frutas y vegetales, helados comestibles. Se aplica en productos con bajo pH[/one_fourth_last] [/accordion_toggle]

 

[accordion_toggle title=»Extracto de Espirulinas«]  Su color azul lo proporciona un pigmento llamado ficociacinina  extraido de unas algas azul verdosas, presenta buena estabilidad frente al calor y la luz.

[one_fourth]DESCRIPCIÓN[/one_fourth] [one_fourth]COLOR QUE APORTA[/one_fourth] [one_fourth]SOLUBILIDAD[/one_fourth] [one_fourth_last]APLICACIONES[/one_fourth_last]

Extracto de Espirulina (Polvo)

[one_fourth]Es un extracto de espirulina en base polvo concentrado producido a partir de materiales vegetales comestibles por el procesamiento de alimentos tradicional y se considera un ingrediente alimentario con propiedades colorantes.[/one_fourth] [one_fourth]Azul[/one_fourth] [one_fourth]Hidrosoluble[/one_fourth] [one_fourth_last]Ha sido especialmente desarrollado para su aplicación en jaleas, mermeladas, nubes de algodón, dulces y otros.[/one_fourth_last] [/accordion_toggle] [accordion_toggle title=»Caramelo Aromático«] Son productos naturales aromáticos, que se producen durante el proceso de calentamiento de carbohidratos; son muy estables frente al calor , luz y PH.

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PRODUCTO CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS ENVASES APLICACIONES
Caramelo Aromático BS-90
  • Líquido
  • Ph: 2,2-3,2
  • IC: EBC 700-1000
  • Densidad: 1,35-1,37
Garrafas de 20 Lítros

Pedido mínimo

1 Garrafa

Pastelería, galletería, panadería y confitería. Helados y postres lácteos
Caramelo Aromático SA-45
  • Líquido
  • Ph: 2,20-3,20
  • IC: –
  • Densidad: 1,37-1,38
Garrafas de 20 Lítros

Pedido mínimo

1 Garrafa

Pastelería, galletería, panadería y confitería. Helados y postres lácteos
Caramelo Aromático Burnt Sugar BS-7
  • Líquido
  • Ph: 2,20-3,30
  • IC: EBC 7.000-10.000
  • Densidad: 1,37-1,39
Garrafas de 20 Lítros

Pedido mínimo

1 Garrafa

Pastelería, galletería, panadería y confitería. Helados y postres lácteos. Brandis y licores, Salsas
Caramelo Aromático Burnt Sugar BS-111
  • Líquido
  • Ph: 2,1-2,7
  • IC: EBC 12.000-16.000
  • Densidad: 1,28-1,30
Garrafas de 20 Lítros

Pedido mínimo

1 Garrafa

Pastelería, galletería, panadería y confitería. Helados y postres lácteos. Brandis y licores, Salsas
*Estos colorantes caramelo se obtienen mediante la reacción controlada producida en los carbohidratos al aplicarle calor y sin ayuda de catalizadores, no tienen por tanto número E y se pueden etiquetar en la Unión europea simplemente como azúcar o azúcar caramelizado
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