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Colorante Natural Riboflavina E-101

Colorante Natural Riboflavina E-101

  • Color: Amarillo-anaranjado
  • Apariencia: Polvo
  • Solubilidad: Soluble en agua y grasas
  • Aplicaciones: Pastelería y bollería, alimentación infantil, platos preparados y salsas.


Riboflavina. E-101.

La riboflavina es una vitamina del grupo B, la denominada B2. Es la sustancia que da color amarillo al suero de la leche.

sopa
Industrialmente la riboflavina se obtiene por síntesis química o por métodos biotecnológicos.

Como colorante tiene la ventaja de ser estable frente al calentamiento.

Rango de Color con Colorantes Naturales Alimentarios con Rivoflavina

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